近所めし VOL.10 壱八家 スカイビル店
壱八家は家系ラーメンの中でも、壱系と呼ばれるジャンルの物で
元々別の飲食店を営んでいたが、壱六家のラーメンに惚れ込み鞍替えしたとのこと。
壱八家スカイビル店の開業は1999年と意外と古く
店舗はファッションビル内と言う、家系ラーメン店としては珍しいスタイル。
個人的には無印良品やLOFTに用事があったついでに寄れるのが嬉しい。
休業前の3月に行って以来、記事にするのを保留していたが
5月30日から営業が再開されたと言うことで、再開を祝して行ってみた。
らーめん並760円、半熟玉子のハーフはデフォルトで入ってる。
一般的な家系ラーメンよりもスープに黄色味があるのが特徴的で
クリーミーさがあるマイルド系、塩味よりも溶け込んだ甘みが強い。
豚骨の香りはあるが、臭みを抑えて食べやすく仕上げている。
麺は中太ストレートで、海苔は出川哲郎の実家の蔦金の物を使用。
蔦金はスカイビルから近めの場所にあり、地元の縁を感じる。
営業再開と言うことで、今回食べたのはこちら。
折角なので見た目が豪華な特製らーめんを初めて注文してみた。
特製らーめん並900円、ノーマル並にチャーシュー＋1枚
茹でキャベツ、茹でもやし、刻み玉ねぎ、黒マー油が追加。
チャーシューの下にもやしとキャベツが隠れてしまっているが
ノーマル並に＋140円で少しずつ色々な具材がトッピングされていて
野菜をしっかりと取りながらラーメンを楽しめる。
味変の黒マー油は焦がしたニンニクの風味を加えるが
すりおろしたニンニクほどのパンチがある訳でもないので
正直に言って別に無くても良いかなと言う感じ。
どちらかと言えば、玉ねぎの食感や爽やかさが好みの方におススメ。
店舗は横浜スカイビル10階。
横浜駅中央改札から最短で行ければ5分ぐらい。
営業時間は通常時で11時～23時、当面は時短営業で21時閉店。
スカイビルのレストランフロアの中だと低価格帯なので
子供連れや団体客も多く、セットメニューも豊富で親しみやすい。
そごうやポケモンセンターに行ったついでにどうぞ。
