近所メシ第38回 横浜洪福寺松原商店街ナイトバザール テイクアウト編2
10/21に洪福寺松原商店街で開催された、第20回ナイトバザールへ行って来た。
元々ナイトバザールは、商店街にLEDの街灯が設置されたことを記念して始まったとのことで
通常では閑散としてしまう夕方以降の時間を、その日限りの特別メニューや商品を用意したり
いつもと変わった方法で営業して、皆に楽しんで貰おうという、お祭りの様なそんな一日。
洪福寺松原商店街は最寄りとなる相鉄線天王町駅北口から徒歩5分ほど。
通常時は夕方頃までの営業と水曜定休が多く、12:00～18:00は歩行者天国となっている。
フジテレビ系土曜12時から放送中の「タカトシ温水の路線バスで!」という番組の撮影が
先日松原商店街で行われたようで、自分の通う武居商店もピックアップされたとのこと。
オンエア予定は12月上旬頃らしいので、商店街とお店の様子が気になる方は要チェック。
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お気に入りの武居商店たれシリーズ第七弾は、以前にも紹介した業務用濃厚鶏白湯の素と
焼きそばセンターまるきの焼きそばソースを使い、色んなタイプの焼きそばを作ってみた。
まるきの焼きそばは横浜B級グルメの一つとも言われ、実はそのソースを武居商店が製造していて
本記事投稿現在では、野毛にある本店と横浜駅に2店舗の計3店舗となっている様子。
この濃厚鶏白湯の素320g、まるきの焼きそばソース300ml、直売所価格は共に税込み500円。
濃厚鶏白湯の素はスープとしてはもちろんのこと、野菜炒めのメイン調味料として使えば
居酒屋や定食屋で提供される様な味にビシッと決まるので、何度もリピートしている商品。
もやし200gと適当な野菜を使った野菜炒めの時は、大さじ2杯ぐらいで味付けが自分好み。
今回鶏白湯の方は野菜炒めと味の方向が近い、塩焼きそば的な味付けに使ってみた。
武居商店は横浜に本社を構える、業務用のたれや液体調味料などを取り扱う食品メーカーで
自分がいつも訪問する横浜洪福寺松原商店街の直売所は水曜定休、10時～18時までの営業。
直売所は価格を抑えて提供する為に支払いは現金のみ、毎週月曜木曜と雨の日はWスタンプデー。
ちなみに直売所二号店となる松原商店街店は9月17日で、オープンから丸2年を迎えたとのこと。
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お気に入りの武居商店たれシリーズ第六弾、これに水と好みの具材を入れて煮込むだけで
本格的な韓国風のチゲが出来てしまう、業務用に作られたスンドゥブの素という商品。
本記事投稿時点では直売所などの一部での取り扱い、内容量350gで税込み600円。
※冷やし中華のたれは好評につき完売とのことで、通年用に再販するかは検討中らしい。
このスンドゥブの素は本厚木にある「韓国酒場カンナムスマイル(カンスマ)」 という
韓国料理をメインにしている居酒屋で、実際にメニューとして使われているそうだ。
社長同士が仲が良いとかそんな感じから、お店の名前を出して販売しているらしい。
武居商店は明治5年創業という長い歴史を持つ、業務用のたれやドレッシングを取り扱う会社で
誰もが知っている様な、一般家庭向け食品メーカーの商品開発に携わったりもしているそうだ。
自分が利用している洪福寺松原商店街の直売所は水曜定休、10時～18時までの営業。
毎週月曜木曜と雨の日にはお得なWスタンプデー、支払いは現金のみなので要注意。
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お気に入りの武居商店たれシリーズ第五弾、今回は濃厚鶏白湯の素。
これにお湯を加えるだけで本格的な鶏白湯スープが出来てしまう、とても手軽で便利な商品で
320g入り税込み500円、本記事投稿時点では通販サイトでは取り扱いがない様子。
ちなみにラーメン一人前には40gが目安とのことなので約8杯分、鍋4人前だと数回分入り。
武居商店は明治5年創業という長い歴史を持つ、業務用のたれやドレッシングを取り扱う会社で
自分が通っている洪福寺松原商店街の直売所は水曜定休、10時～18時までの営業。
毎週月曜木曜と雨の日はお得なWスタンプデー、支払いは現金のみとなっている。
パウチは直売所内左奥に並べられていて、自分の中では武居商店ガチ勢向けと思っていたけど
ボトルタイプのたれだけでなく、ついに新しいジャンルに手を出すこととなった。
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お気に入り武居商店のたれシリーズ、第四弾の今回は6/3より発売の冷やし中華のたれ。
武居商店のマルキュウ食堂でメニューになっている、冷やし中華のたれを商品化した物で
容量300ml入り直営店販売価格は400円、ラベルにある通りに夏季限定商品とのこと。
訴求を考えた上で分かりやすい名称にはなっているけれど、たくさんの調味料を揃えなくても
これをメインに使えば甘酢の複雑な味付けが出来てしまう、中華料理系万能だれでもある。
武居商店は明治5年創業の長い歴史を持つ、業務用のたれやドレッシングを取り扱う会社で
自分が普段購入している洪福寺松原商店街の直売所は水曜定休、10時～18時までの営業。
月曜木曜と雨の日はお得なWスタンプデー、支払いは現金のみとなっている。
ボトル商品はテイスティングが出来るので、気に入った物を購入出来るのが嬉しい。
タイミングが良ければ、冷やし中華のたれと麺のお得なセットが購入出来る。
この麺が目当ての常連さんも多いらしく、実はかなりの人気商品というのも分かった。
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