武居商店 オイルソース×トマトケチャップ

お気に入りの武居商店たれシリーズ第八弾は、以前にも記事にしたことのあるオイルソースと

市販のトマトケチャップをブレンドしたソースを使い、万人受けするメニューを作ってみた。

オイルソースは本格的なアヒージョが簡単に作れてしまう、早い話がイタリアン風ガーリックオイルで

それにケチャップを加えると、市販のピザソースの様になることに割と最近になって気付いた。

そのソースを使うと自分でも驚きのクオリティーに仕上がるので、料理をするのが益々楽しくなっている。

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自分の通う直売所は洪福寺松原商店街にあり、最寄りとなる相鉄線天王町駅北口から徒歩5分ほど。

松原商店街でフジテレビ系土曜お昼「タカトシ温水の路線バスで!」という番組の撮影があり

お店の方の話を聞いた限りでは、武居商店の商品がしっかりめに使われるかもしれない。

タカトシのお二方もオイルソースを気に入って購入されたらしく、記念撮影も快く受けてくれたそうだ。

松原商店街の回は12月2日放送予定で、武居商店から視聴者プレゼントも用意したとのこと。

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オイルソースの成分を見れば、もう何となくそういう味わいのソースになるのが想像出来ると思うけど

トマトケチャップをベースにしてオイルソースを加え、しっかりと混ぜてトマトオイルソースを作るだけ。

自分はケチャップをやや多めの3対2や、4対3になる様な割合でブレンドしてはいるけど

仕上がりの色味が決め手となりそうなので、割合に関しては深く考えなくても良さそうに思う。

但し多くの塩分量が含まれている為、塩を使った味の調え方は特に気を付けたいところ。

これをフライドポテトやチキンナゲットのディップソースとして使うのも良い感じ。

オイルソース×トマトケチャップ目次

近所メシ第39回 ビアレストラン味蕾亭 ビーフシチュー＆トルコライス

近所メシ第39回 ビアレストラン味蕾亭(みらいてい) ビーフシチュー＆トルコライス

久々となった外食の近所メシは、今回も横浜駅東口から近くの高島にあるビアレストラン味蕾亭。

ビアレストラン味蕾亭は1989年創業という歴史を持ち、昔ながらの洋食やお酒が楽しめるのと

別フロアには宴会場も備えているので、軽食から団体での貸し切りまで幅広く対応出来るお店。

やはり近所メシとしては看板メニューとなる、ビーフステーキ丼とビーフシチューは食べておきたい。

miraitei.owst.jp

最寄り駅は横浜市営地下鉄ブルーライン高島町駅出口1、2からそれぞれ徒歩4分。

みなとみらい線新高島町駅出口1から徒歩5分、各線横浜駅東口から6分ほど。

営業時間は10時～22時(ランチは11時～14時)でL.Oは21時20分、日曜と祝日定休。

TCB jeans 50's jeans

先々月デニミオに訪問した際に、TCBジーンズという日本のデニムブランドの50'sジーンズを購入。

TCBジーンズはデニムの聖地となる岡山で2007年スタートという、比較的新しい部類のブランドで

全国での取り扱いは専門店に限られている為、神奈川県でしっかりと扱っているのはデニミオぐらい。

現在履き込んでいるジーンズの洗濯のタイミングと、今年の夏の再延長的な気候の兼ね合いから

入手からしばらく経ったけど切り替え時が来たということで、ようやく下ろすこととなった。

[TCBジーンズ] TCB 50's 5ポケットジーンズ 36inch washed

tcbjeans.stores.jp

TCBの50'sは復刻系ジーンズでは王道となる、1950年代のリーバイス501XXを再現したモデル。

投稿時点の定価は税込み22400円、最初から糊を落としたワンウォッシュのみの展開。

ジーンズが労働者の作業着だった時代の名残りのある、腿から裾へと幅を持たせたシルエットで

ジャストサイズでエンジニアブーツやペコスを合わせても、裾がストンと落ちてくれる。

右が今回購入したTCBの50's、左が10代の頃に購入した本家リーバイスが501XXを復刻したモデルで

中央がそれぞれの元となるヴィンテージの501XX、細かく言うとギャラ入りの50年代後半頃の個体。

自分がファッションに夢中だった、10代や20代の頃のスタイルへと益々回帰していることから

いっそジーンズも王道モデルを新調して、イチから履いて育ててみたくなった次第。

ちなみにどれもウエストは似たサイズ感だけど、太さはヴィンテージ＜バレンシア＜TCBの順。

※自分の501XXが細いのは16工場製のせいなのか、その時代特有の曖昧な作りだと思われる。

近所メシ第38回 横浜洪福寺松原商店街ナイトバザール テイクアウト編2

近所メシ第38回 横浜洪福寺松原商店街ナイトバザール テイクアウト編2

10/21に洪福寺松原商店街で開催された、第20回ナイトバザールへ行って来た。

元々ナイトバザールは、商店街にLEDの街灯が設置されたことを記念して始まったとのことで

通常では閑散としてしまう夕方以降の時間を、その日限りの特別メニューや商品を用意したり

いつもと変わった方法で営業して、皆に楽しんで貰おうという、お祭りの様なそんな一日。

kofukuji-matsubara.com

洪福寺松原商店街は最寄りとなる相鉄線天王町駅北口から徒歩5分ほど。

通常時は夕方頃までの営業と水曜定休が多く、12:00～18:00は歩行者天国となっている。

フジテレビ系土曜12時から放送中の「タカトシ温水の路線バスで!」という番組の撮影が

先日松原商店街で行われたようで、自分の通う武居商店もピックアップされたとのこと。

オンエア予定は12月上旬頃らしいので、商店街とお店の様子が気になる方は要チェック。

www.fujitv.co.jp

REDWING COLUMN NO.107 レッドウィング8175 メンテナンス編

REDWING COLUMN NO.107 レッドウィング8175 メンテナンス編

10月12日はレッドウィングの日ということで、ここは恒例のレッドウィングネタ。

レッドウィングの日は年に二回あり、この日を迎えると本格的なブーツシーズンに入ったと感じる。

既に何度か書いているけど、レッドウィングの日は創業者チャールズ・ベックマンの命日を

ファンの間で特別な日にしようとして設けられたが、本当の命日は21日と判明している。

なので12日から21日までをレッドウィング週間的な感じにしてしまえばと思っている。

今回メンテナンスをする右側の8175は、レッドウィングジャパン設立前の旧代理店時代に開発された

記念すべき日本企画第一号モデルで、近年再販したものの現在はまた廃番となっている。

8175は左の875をベースとし、フラットウェルトからボリューム感のあるストームウェルトと

トラクショントレッドソールをビブラムラグソールにし、よりアウトドア向けへ変更されている。

やはり見た目と同様に重量も若干ヘビーになり、街中での履き心地という点でも通向けなモデル。