今回のお気に入り武居商店たれシリーズは、にんにく系万能調味料とも言える焼肉の塩だれ。 この商品名の通りに焼肉のたれとして、シンプルに掛けるのはもちろんのこと、炒め物の味付けや 唐揚げの下味として肉に漬け込んだりと、おかずやおつまみなどの幅広…

REDWING COLUMN NO.116 レッドウィング旧オロラセット875 メンテナンス編 今回は日本国内で人気を博した、1990年代半ばの赤味MAX期のオロラセット旧875のメンテナンス。 オロラセットレザーについて簡潔に説明すると、初期の1950年代はオレンジっぽい茶色だ…